Здравейте, казвам се готвач Лау и съм пристрастен към юфка удон… Телешко и броколи на Лау

Здравейте, казвам се готвач Лау и съм пристрастен към удон юфка…🤷🏻‍♀️ 🍜Lau’s Beef & Broccoli udon noodle stir fry🍜 📝Съставки: Сос: •1 чаша телешки бульон •2 супени лъжици сос от стриди •2 супени лъжици тъмна соя сос •1 супена лъжица оризов оцет •1 супена лъжица кафява захар •1 супена лъжица царевично нишесте Пържене: •1,5 супени лъжици сусамово олио (плюс още за напръскване върху броколите) •1,5lbs пържола от хълбока (нарязана срещу зърното на тънки филийки) •1 нарязани броколи • 1 среден бял лук, нарязан на ситно •Four скилидки чесън смлян •1 ч.л. смлян джинджифил •прясно смлян черен пипер •2 150g пакета юфка удон (сварени и отцедени) ✍️Инструкции: 1) В голям тиган или уок загрейте сусамовото олио на висока степен топлина. 2) След като се загрее, добавете нарязана пържола и гответе за около Three минути. Уверете се, че всички страни са покафенени. 3) Извадете пържолата от тигана и я оставете настрана. Добавете броколите и нарязания лук в тигана. 4) Намалете топлината до средна и намажете лука и броколите със сусамово масло. Смесете добре. 5) Запържете за около 7 минути, като разбърквате често. Докато се пържи с разбъркване, смесете заедно всички съставки на соса в малка купа. 6) Добавете смлян чесън, смлян джинджифил и прясно смлян черен пипер. Смесете добре. 7) Добавете соса в тигана. Намалете топлината до средно ниска и покрийте. Оставете да къкри за 7 минути. 8) Сгответе удон юфка според опаковката. Отцедете и оставете настрана. 9) Добавете удон юфка и резени пържола в тиган. Разбъркайте добре. 10) Отстранете от огъня и се НАСЛАДЕТЕ😍