Крем супа от броколи Една от най-любимите ми супи❤️ Пробвала съм много различни рецепти-с картофи, без моркови, с различни билки, но тази ми се струва най-вкусна. Надявам се да го опитате, сигурна съм, че ще ви хареса❤️ Много лесно за приготвяне и никога не е достатъчно😊 Съставки: ☑️1 броколи, нарязани на цветчета ☑️2 средно големи глави лук, нарязани ☑️2 скилидки чесън ☑️1 голям или 2 малки моркова , нарязани ☑️250 мл. пилешки бульон или вода ☑️250 мл. половина и половина ☑️сол и смлян черен пипер на вкус ☑️1 супена лъжица универсално брашно ☑️80-100 гр. сирене чедър или пармезан (или друго твърдо, почти бяло сирене) ☑️Олио и масло Нарежете лука, чесъна, морковите и броколите. Няма особено значение как ще ги нарежете, тъй като ние ще пасираме супата. Загрейте олио и масло в тиган на среден огън. Добавете наситнения лук и гответе, като разбърквате от време на време, до златисто за около 7-Eight минути. Добавете сол и черен пипер. Добавете морковите и гответе още 4-5 минути. Добавете чесъна и разбъркайте. Добавете брашното и гответе, като разбърквате за около 1 минута. Добавете вода и оставете да заври. Можете да използвате пилешки бульон вместо вода. Добавете сол и смлян пипер. Намалете котлона и оставете да къкри 6-7 минути. Разбърквайте от време на време. Добавете броколите и оставете да къкри за 4-5 минути. Пюрирайте в тиган или блендер. Добавете половината и оставете да къкри на слаб огън за 3-Four минути. Добавете настърган кашкавал. Сервирайте веднага. Гарнирайте с крутони и настърган кашкавал. Насладете се и прекарайте страхотна сряда вечер🌺
