Мляно агнешко с патладжани и домати Опитайте тази комбинация от патладжан и агнешко и…
Смляно агнешко с патладжани и домати Опитайте тази комбинация от патладжан и агнешко и ще ви хареса👍 Това е бърз и лесен вариант на оригинална пълнена долма от патладжани, домати и чушки, която е едно от най-известните ястия от азербайджанската национална кухня. Състав: ☑️400-500 гр. агнешка кайма (можете да използвате говеждо или телешко с агнешко) ☑️Four патладжана, нарязани ☑️three глави лук, нарязани ☑️1 зелена чушка, нарязани ☑️4-5 домата, нарязани ☑️червен босилек, нарязан ☑️сол, смлян черен пипер и куркума вкус ☑️олио и масло Нарежете лука на кубчета и добавете към агнешкото, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Нарежете доматите и чушките. Нарежете патладжаните по дължина. Загрейте предварително тигана на средно висока степен, добавете олио и запържете патладжаните. Можете също да запечете филийките във фурната, вместо да ги пържите. Ако решите да ги печете, намажете ги с олио и запечете до зачервяване. В отделен тиган добавете масло и гответе смляното месо, като разбърквате от време на време, за около 10-15 минути, докато покафенее. Когато месото е готово, поръсете куркума и добавете нарязан червен босилек. Смесете добре. Върху месото добавете пържени/печени патладжани. Върху патладжаните добавете резени домати. Добавете слой чушки. Оставете да къкри 30 минути под капак. Сервирам го или с обикновено кисело мляко, или с кисело мляко с чесън❤️ Насладете се на тази вкусна вечеря и приятна вечер🌺
