Прост и лесен лимонов пай Този домашен лимонов пай е вкусен и когато и да го направя, свършва за минути. Това е перфектен десерт, ако обичате лимони❤️ Състав: ☑️1 яйце ☑️300гр. универсално брашно ☑️150 гр. размекнато масло ☑️2 лимона ☑️250 гр. захар ☑️щипка сол ☑️Пудра захар В купа сметаната се смесва 150гр. захар с размекнатото масло. Добавете яйце и щипка сол. Постепенно добавете брашното и разбъркайте. Разделете тестото на 2 части (1 голяма и 1 малка) и увийте в найлоново фолио. Сложете по-малкото във фризера, а по-голямото в хладилника за 30-40 минути. Ако бързате, можете да го извадите за 15 минути. Сложете лимоните във врящата вода за 5-6 минути. Варенето на лимони премахва горчивината. Разполовете напречно, извадете семките. В кухненски робот или блендер обработете лимоните със 100 гр. захар, докато стане на пюре. Извадете тестото от хладилника и с ръце го разпределете равномерно в тавата, като оформите кора. Трябва да се надигне отстрани, за да не излее плънката върху кората. Изсипете лимоновото пюре върху вашата кора. Вземете най-малката половина от тестото от фризера и го настържете върху горната част на пълнежа. Опитайте се да го разнесете равномерно. Сложете сладкиша в предварително загрятата фурна и печете около 35 минути (180C), докато стане златисто и хрупкаво отгоре. Извадете го и го поръсете с пудра захар. Тази рецепта е супер лесна👍 Насладете й се с чаша чай или кафе.
