Пухкави палачинки Вкусна рецепта за палачинки. Нашите уикенд сутрини започват с палачинки, палачинки или омлети🌺 Опитах много различни рецепти за палачинки, но повярвайте ми, това е може би най-добрата❤️ Те са леки, меки и пухкави. ☑️three яйца ☑️250гр. универсално брашно ☑️350 мл. мляко ☑️щипка сол ☑️four супени лъжици захар ☑️four супени лъжици олио Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с електрически миксер на ниска скорост. Постепенно добавете захарта. Можете да добавите повече от four с.л. захар, ако обичате много сладки палачинки. Добавете мляко, то трябва да е със стайна температура или малко по-топло. Изваждам от хладилника и загрявам малко преди да добавя. Продължете да бъркате на ниска скорост. Добавете брашно. Разбъркайте първо с лъжица и след това продължете да бъркате с миксер, докато се смеси. Добавете масло и разбъркайте. В отделен съд разбийте белтъците на ниска скорост, добавете щипка сол и продължете да разбивате на средна скорост. Добавете белтъците към брашнената смес и разбъркайте внимателно с лъжица, докато се смесят. Загрейте незалепващ тиган на слаб огън. Обикновено започвам да го загрявам предварително, преди да разбия белтъците. Не добавяйте масло. С голяма лъжица се пускат палачинките и се пържат на слаб котлон от едната страна за по-малко от минута до златисто. Обърнете внимателно, когато започнат да шупнат и гответе, докато палачинките станат леко златисти. Сервирайте горещо със сладко, заквасена сметана, нутела или мед. Можете също така да добавите банан, ягоди, горски плодове или други плодове, които харесвате. Поглезете се с палачинки и се насладете на красивата съботна сутрин❤️ Страхотен уикенд🌺
