Лесно готвене

РЕЦЕПТА ЗА СКАРИДИ С КОКОС Влажни и сочни отвътре, хрупкави и златисти от…

РЕЦЕПТА ЗА СКАРИДИ С КОКОС Влажни и сочни отвътре, хрупкави и златисти отвън, тези кокосови скариди са изключително задоволителни и могат да бъдат приготвени за по-малко от 30 минути. СЪСТАВКИ:- ✓ ½ чаша брашно ✓ ½ чаена лъжичка смлян черен пипер ✓ ½ чаена лъжичка лют червен пипер ✓ 2 яйца, леко разбити ✓ 2/Three чаша кокосови стърготини ✓ 1/Three чаша панко галета (може да замени с обикновени галета) ✓ 300 gm средни до големи скариди, обелени и без жилки, запазете опашката ✓ Сол на вкус ✓ Олио, за пържене в тиган ✓ Резени лимон, за гарнитурата ✓ Нарязана зелена дхания или кориандър или кориандър, за гарнитурата МЕТОД за ГОТВЕНЕ:- 1. Ако изберете да използвате въздушен фритюрник, предварително загрят до 180°C. 2. В купа смесете скаридите, черния пипер на прах, чилито на прах и солта. 3. За да потопите скаридите, поставете брашното в друга плитка купа, яйцата в трета купа и Панко, комбиниран с кокосови стърготини, в четвърта купа. 4. След това, като държите всяка скарида за опашката, потопете в брашното и след това в разбитото яйце. 5. Намажете с трохи Панко и кокосови стърготини. 6. Уверете се, че опашката не е покрита. Ако използвате фритюрник, поставете в кошницата. 7. Повторете процеса за всички скариди. 8. Поръсете малко олио върху скаридите. Печете 15 минути на 180°C във фритюрник или до златисто кафяво, като обръщате по средата. 9. Ако пържите на котлона, загрейте малко олио в тиган с дебело дъно. 10. Запържете скаридите на партиди до златисто кафяво. 11. Отцедете излишното масло и прехвърлете върху чиния, покрита с кърпа или хартия. 12. Гарнирайте със зелен кориандър и резенчета лимон. Сервирайте топло или като лека закуска със сос или лютеница или със задушен ориз и къри.

Related Articles

Back to top button