Ябълков пай със сладолед Вероятно има милиони различни рецепти за ябълков пай. Вече споделих един с вас по-рано. Днешната рецепта за ябълков пай се сервира топъл със сладолед (може да го замените и с бита сметана). Ябълковият пай е най-добрият ми фаворит и имам още няколко рецепти, които ще споделя с вас. Съставки: Кори: ☑️300гр. универсално брашно ☑️170 гр. масло ☑️1 чаена лъжичка сол ☑️eight супени лъжици студена вода Пълнеж: ☑️6 ябълки (ок. 900 гр.) ☑️150 гр. захар ☑️2 супени лъжици универсално брашно ☑️1 чаена лъжичка канела на прах ☑️1-2 супени лъжици мляко ☑️ ½ чаена лъжичка индийско орехче В купа смесете брашното със солта. Добавете маслото и разбъркайте добре (аз използвам вилица за бъркане). Постепенно добавете студена вода и разбъркайте с ръце, докато се смесят. Внимателно разточете тестото на топка, покрийте с найлоново фолио и поставете в хладилника за час. Измийте, подсушете, обелете и нарежете ябълките на кубчета. Добавете захарта, индийското орехче, брашното и канелата. Смесете добре. Извадете тестото и разрежете на две равни части. Поставете една част от тестото върху набрашнена хартия за печене, сложете друга хартия за печене върху тестото и завийте на руло. Прехвърлете тестото в тавата за печене. Трябва да се надигне отстрани, за да не излее плънката върху кората. Разпределете ябълките върху вашата кора. Горната кора се разточва по същия начин, поставя се върху пая. Запечатайте краищата и отстранете излишното тесто. Глазирайте тортата отгоре с мляко. Поръсете обилно със захар и канела. Надупчете кората за пай с вилица или нож преди печене. Печете сладкиша около 40-50 минути (200С), докато стане златист и хрупкав отгоре. Сервирайте топли с ванилов или шоколадов сладолед. Ако ви остане, сложете в микровълновата преди сервиране, вкусно е и топло. Сервирано топло е вкусно и без сладолед. Насладете се и прекарайте страхотен уикенд🌺
